店長は、日本酒やクラフトビールなどをお伝えしているので
おやじの私は、ワインをお伝えしようと思います。


シャトー・ラ・トォール・ド・ベローという
フランス　コートデュローヌ地方のワインです。

白は
コスティエール・ド・ニーム ブラン

グルナッシュ・ブラアン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエの4種のぶどうからできています。
。
そこからでしょうか
ジューシーさ繊細さのバランスがよく
楽しく、親しみやすいワインです。

お寿司や、魚をグリルしたお料理
アスパラガスやほうれん草のソテーや
サラダにもよくあいそうです。



赤は
コスティエール・ド・ニーム ルージュ

グルナッシュ、シラー、マルスラン、ムールヴェードル
の4種のブドウでできています。

今日みたいに暑い日は
冷やしても飲みたい　赤　です。

果実感や、タンニンのしっかりしてて美味しいのです。

赤ワインソースのパスタや、ピザにぴったりだと思うんです。

またスパイシーな特徴ももってますので、お肉料理なんかもいいかな？
などと思っています。


なお大切な事ですが
※法律により、20歳未満の方の飲酒は禁止されています

NHK連続ドラマ　らんまん
毎日みています。

もう何年見てるんだろう？

最初にみたのが　「澪つくし」
えっと・・　1985年のことだったんですね。

2023　-　1985　＝　38年？

ずいぶん見てるんだと、我ながら感心しました。

今回のドラマ「らんまん」
主人公の故郷は、高知県佐川。

この地には、私　なんども訪れています。

司牡丹酒造の社長さんを知っていて
5～6回になりますか？　
いや　７回かな？

私には、とっても懐かしい地となっています。


近くに　仁淀川　という
すごくきれいな川があり
次男と訪れた時は、レンタカーで仁淀川の上流までいってその青さを堪能してきました。

 

数年後、長男と訪れた時は、仁淀川にかかる沈下橋をわたったり
とても懐かしい思い出です。

先日　お二人のお客さまから
お酒を仕入れてほしい
とのご依頼をいただきました。

ひとつは　この仁淀川にちなんだお酒
「仁淀ブルー」

そしてもう一つは
佐川出身の　声優　小野大輔さんプロデュースのお酒
純米酒　AMAOTO
です。

ともに、司牡丹酒造さんがつくっているお酒で
すっきりした辛口で、美味しいんです。

初夏の陽気にぴったりだと思い

ご紹介させていただきました。


☆司牡丹　仁淀ブルー

「日本一水のきれいな川」仁淀川の神秘の美しさを、味わいで体感できる絶品酒！

柑橘のようなほのかな酸。
そして淡麗辛口の味わい。
後味は心地よくさらっとキレていきます。
まるで、清流のようなイメージが湧きおこってきました。

720ｍｌ　1,530円（税込）


☆司牡丹　純米酒ＡＭＡＯＴＯ

フルーティーな香り。
まろやかな口当たり。
後味がさらりとキレていくところは流石に土佐の酒。
非常に飲みやすいのでビギナーの方にもおすすめの一本です。

720ｍｌ　1,880円（税込）

どうぞよろしくお願いいたします。

大切な事ですが
※法律により、20歳未満の方の飲酒は禁止されています

昨夜テイスティングしたワインです

フランス　ミネルヴォアの赤

元ラグビー選手がつくる
力強い赤です

濃厚な外観で
黒系の果実や、スパイス香りを感じ
とっても複雑な感じ

豊かな果実味と爽やかな酸味が調和しています

渋さも強いのですが、丸みを帯びているというか
柔らかな旨味をもなった濃密な味わいが
私は好きです

これは
食事の最初から最後までゆっくり楽しむのにいいワインじゃないでしょうか？

ドメーヌ・ピエール・クロス
トラディション ミネルヴォア

葡萄はくさんはいっています

フランス　カリニャン40%、シラー30%、サンソー15%、
グルナッシュ10%、ムールヴェードル5%

2,915円（税込）

東京御徒町のワイナリー
ブックロードさんのワインをご紹介します。

ブックロード
醸し甲州

イカの絵が描いてあります。
イカ料理でみてくださいね。

オレンジがかった
美しい色あいです

ぶどうをしっかり醸してあるので
うま味、コクを味わえます。

イカにピッタリですが
ちょっと苦みを感じる食材にぴったり
たとえば、山菜や出汁の味が感じられる和食
冷やして楽しんでくださいね。

3,190円（税込）


ブックロード
冨士の夢

冨士の夢とは
葡萄の名前です。

日本の葡萄　”行者の水”と
海外品種の葡萄　”メルロ”で交配させたものです。

グラスに注いだワインを見ると
美しい　紫の色をしています。

この葡萄の特徴で、アントシアニン・ポリフェノールが豊かなんですね。

爽やかな味わいながらも、しっかりとした果実味を感じますので
肉料理に限らずいろんな料理と楽しめるのも素敵です。

3,190円（税込）

美味しい赤に出会いました！

ブラックベリーやイチジク
のしっとりとした果実味で
果実の濃密度がすごいんです


余韻には柑橘の酸味が心地よく広がり、絶妙！

美味しいなあ！
ちょっと冷やして飲みたい

これからの季節にばっちり！

ムレシップ　ヴァオリ　2020
フランス　ラングドッグ
ビオロジック　メルロ

3,960円（税込）

※法律により、20歳未満の方の飲酒は禁止されています

肉料理にピッタリの
自然派赤

チャーミングな うま味が美味しいんです

凝縮感あるけど どことなく爽やかさなので

「これわ～～～～うまいわ！」

と感じました。

ムールヴェードルの新スタイル誕生！
南仏のハーブ感タップリ！

ムレシップ　ガラピア2019
フランス　ラングドック　
ムールヴェードル

3,960円（税込）

 

※法律により、20歳未満の方の飲酒は禁止されています

12月に　福袋的にワインを販売したところ
このワインを飲んだ方が絶賛！してくださり

そこで、ご好評をいただいたワインを３つご紹介。

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星占いのようなラベル

これ、星座かと思ったら
ワイン生産者の一年の生活サイクルがが描かれているんです。


その中の文章には四季折々の、ぶどう生産者に伝わることわざが書いてあるんだとかなんですが

私には、読めないんで　わかりません・・・
(;^ω^)


アルコール11％だから
すげ～やさしいワインです。

でもね
圧倒的な果実を感じます



ゲルバー・ミュスカテラーというブドウからくる
華やかさと
うま味が
じんわりと　溶け込んでくるんです。




生きているから、感じる美味しさ

自然派ワインの

グロース
ミッツィ　ゲルバー・ミュスカテラー　

オーストリア　シュタイヤーマルク　

3,190円（税込）

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これ、赤のスパークリングワインなんです

赤のスパークリングって飲んだことありますか？


泣いて喜ばれるほどの
フルーティだけど爽快な
プチプチ・ピチピチの赤スパークリング

どんなワインかっていうと
さくらんぼや野イチゴのようなフレッシュな酸味で
ドライな仕上がりなんですです

合わせる料理としたら
フレッシュチーズはもちろんのこと
少し熟成したチーズや、生ハムなどの前菜と
ベストマッチっす！


赤のスパークリングなんて
かっこいいですよ！

ぜひぜひ一度
体験してみてください


生きているから、感じる美味しさ

自然派ワインの

アウラマドレ
ランブルスコ・セッコ　エミリア

イタリア

2,640円（税込）

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チャーミングな色あいで
とっても気になる～

ロゼ・超微発泡なんです


飲む人の心を開き、おしゃべりにさせるようで
陽気にさせてくれるようあな楽しいワインです


これほど軽やかな赤色の微発泡があっただろうか…


最初はドライに感じるんですが

次第にふっくらしてくるんです


ワインの名前
”ダルドゥレイナ ”
は、ボローニャ方言で
「おしゃべり」という意味なので


おしゃべりをしながら

陽気に
楽しいしい時間をすごしてくださいね



生きているから、感じる美味しさ

自然派ワインの

マリア・ボルトロッティ
ダルドゥレイナ

イタリア：バルベーラ

2,750円（税込）


※法律により、20歳未満の方の飲酒は禁止されています

御徒町の醸造所
Bookroadさんから、ワインがとどきました。

① オレンジデラウエア
② カベルネ
③ 醸し甲州スパークリング

の三種類です。

まず　オレンジデラウエア

鮮やかなサーモンピンク色
とってもきれいです。

ラベルにはサーモンが描かれています。

スモークサーモンでもいいし
秋鮭を焼いて食べていいですね
まさに、秋味　って感じです。

吸い込まれるようなサーモンピンクのオレンジワイン

桃のような香りとグアバのような味わいが今年の特徴で

酸味は穏やかながら5日間の醸し発酵でうまみが加わりました

色彩とともに、楽しんでみてくださいね。

オレンジデラウエア
山梨県勝沼町産　デラウエア100％
3,080円

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続きまして　
ロールキャベツのラベルの　カベルネ

長野県安曇野市産　の　カベルネソーヴィニヨン
100％でつくりました。

18日間の醸し発酵しましたので
色が濃く
しっかりとした果実味を感じられます。

少しスモーキーな香りもあり
果実感をたっぷり感じていただきたく発酵から熟成までステンレスタンク使用し無濾過で仕上げたそうです。

香り　ともに　果実味を味わいながら

ぜひ　“ロールキャベツ”で楽しんでほしい
赤です。

カベルネ
3,300円（税込）

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３つめは、テントが描かれている
スパークリングワインです。

山梨県勝沼町産の甲州を
醸し発酵しています
ですので、タンニンと程よい酸を感じることができて
しかも　ごくごく飲める
爽快なスパークリングワインとなっています。

乾杯から、お食事まで　じっくりと味わえますので週末のご褒美として味わっていただけばと思っています。

醸し甲州スパークリング
3,190円（税込）


※大切なことですが、法律により、20歳未満の方の飲酒は禁止されています

自然派　オレンジ

畑を自然派にしたら
動物たちがよろこんだ

フレッシュなトロピカルフルーツ
の存在感と、控えめな樽の
ニュアンスが最高です

フォリアス・デ・バコ　
ウィヴォ　ブランコ　
ヴィーニャス・ヴェーリャス　レゼルヴァ

イタリア　エミリア・ロマーニャ　
ビオディナミ ソーヴィニヨン・ブラン

3,630円（税込）

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自然派　オレンジ

秋らしいコクがありつつ
ぶどうのアルネイスらしい
爽やかさもあり、オススメ

秋らしいコクがありつつ
ぶどうのアルネイスらしい
爽やかさもあり、オススメ

酸味、果実味、果皮の苦味が
とてもバランスよく欠点の無いオレンジワイン

ブガンツァ・コクリコ

イタリア　ピエモンテ
アルネイス

3,960円（税込）

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自然派　オレンジ

120日間のロングマセラシオンで
サーモンピンクに！

香ばしさ、磯のミネラルと塩味がキラリと光る個性的な味わい

和食、地中海系の料理と共に

パルティーダ・クレウス
カルトゥシャ・ベルメイ　ブランコ

スペイン　カタルーニャ　ボナストレ
カルトゥシャ・ベルメイ

4,730円（税込）

国産・オレンジ

まとめ買いをされる方も
いらっしゃる
当店一番人気のオレンジワイン

爽やかで、うま味と苦みが
溶け合った
料理の引き立て役になる
オレンジです

マルス 甲州 オランジュ・グリ
山梨　甲州
1,635円（税込）

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自然派　オレンジ

今まで味わったことのない
モスカート！

「地元のモスカートのうまさが出ている
ワインを本格的に作ったらいい
お前なら出来る」と、
地元の星付きレストラン「Bacco」の
シェフから後押しをされたのがこの1本

サン・ルッジエーロ
アヴェルディウム

イタリア　プーリア　
モスカート

3,080円（税込）

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自然派　オレンジ

最初プチプチ、なかほっこり、
最後凝縮、最高オレンジ！

香りは優しく　ナチュラルで
トロピカリ―な辛口の
オレンジワインです

マリア・ボルトロッティ
エリージョ・ビアンコ

イタリア　エミリア・ロマーニャ　
ビオディナミ ソーヴィニヨン・ブラン

3,080円（税込）