ぞくぞくと　秋のお酒が入荷して

 

店内は、だんだんと秋らしい雰囲気を醸しだしています。

秋の風とともに、ひやおろし到着しました。

9月に入り
秋のお酒が続々と入荷してきます。

残暑厳しい毎日ですが
店内は、秋のお酒で
少しずつ　”秋”　を感じていただこうと思っています。

今日はその第一便。

夏を越えてまろやかに
そしてしっとりと旨みを増した一本たちです。

どこか物語を感じるものばかり。

秋の夜長に、ゆっくり味わっていただきたいお酒たちです。

気になる方は、ぜひふらりとお立ち寄りください。

子どものころ、ポケットの中でカラカラ鳴っていたあのキャンディ。
ふと香りに触れた瞬間、そんな記憶がよみがえりました。

昨夜の一杯は、やさしさと懐かしさが混ざり合う、そんなワインでした。

飲んだのは、今年のドメーヌ・イチ・ペティアン ナチュラル ロゼ Op.10。

まず一言でいうと…
やさしい微発泡。
「シュワシュワ〜！」っていうよりは、
ほんのり“ピチピチ”って感じ。

口の中でそっと弾けるような、控えめで心地いい泡立ちです。
色もまたやさしくて、
淡いオレンジとピンクが混ざったような、
春の夕焼けみたいなニュアンス。

香りはナイアガラ由来のチャーミングさがふわっと広がって、
なんだか懐かしい気持ちに。

あっ、これ…**「サクラドロップ」**みたい！

口に含むと、香りの甘やかさとは裏腹に
味わいはすっきり爽やか。

甘さは控えめで、どちらかというと辛口寄り。

飲み込んだあとに、じんわりとうま味が広がって、
なんとも心地よい余韻でした。

今年のドメーヌ・イチは、
やさしくて、やさしくて、ほんとうにやさしい。
そんな一杯でした。

ドメーヌ・イチ
ペティアン・ナチュラル・ロゼ Op.10

「オレンジ」といっても、柑橘ではありません。

実は、白ワイン用のぶどうからつくられるワインなんです。
白ワイン用のぶどうを、赤ワインのように果皮や種と一緒に発酵させることで、
果皮や種から色素やタンニンがにじみ出て、
美しいオレンジ色に染まり、コクや深みのある味わいが生まれます。

そんな魅力たっぷりのオレンジワインですが、
実はタイプもさまざま。

そこで今回は、仕入れ先のモトックスさんからいただいた資料をもとに、
4つのタイプに分けてご紹介します。

🍷タイプ①：白か赤か迷っている方に
ドライ＆ビターで、軽やかな飲み口。
ちょうどいいバランスのオレンジワインです。

🍷タイプ②：ごくごく飲める白がお好みの方に
フレッシュ＆フルーティーで、すいすい飲める爽やかな一本。

🍷タイプ③：普段は重めの赤を選ぶ方に
しっかりとしたボディ感。
ドライ＆ビターで、深みのあるオレンジワイン。

🍷タイプ④：オレンジワイン初心者の方に
フレッシュ＆フルーティーながら、重厚感もある一本。

初めての方にも飲みやすく、満足感のある味わいです。

それぞれのタイプに、個性と魅力があります。

ぜひ店頭で、お好みに合った一本を見つけてみてください。

いつもお世話になっている　鳩ケ谷の　竹江さんのうなぎを食べました。

美味しいんです。

 

わが家では、竹江さんのうなぎがダントツ！

 

暑い日が続いていたこともあって

元気をつけようと思い

家族でたべました。

 

あわせたお酒は、神亀さん

 

暑い日ですが、燗にしていただきました。

 

うなぎの香ばしさとうま味

そこに寄り添うかのような神亀さんの味わい

 

 

ちょっと　飲みすぎてしまいました。