季節のお酒

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法律により未成年の飲酒は禁止されています。
お酒は、未成年の方に販売いたしません。

2つの八海山をご紹介いたします。

奥深い味わいの
限定 熟成貯蔵生原酒 越後で候(赤ラベル)



ふくよかで気品のある香味の
八海山特別純米原酒 です。

ちょっと暑さを感じるこの季節にぴったりの日本酒
です。

飲み比べて楽しんでみたい 2つの八海山です。


奥深い味わいの

限定 熟成貯蔵生原酒
越後で候(赤ラベル)


年1回冬季に発売される、純米吟醸のしぼりたて原酒を
蔵の中で低温で熟成させた限定のお酒です。
奥深い味わいと、熟成香をお楽しみください。

1800ml 3,888円(税込)
720ml 1,944円(税込)


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ふくよかで気品のある香味の

八海山特別純米原酒


掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えて深い味わいと
軽さが特徴の純米原酒です。
ふくよかで気品のある香味をお楽しみください。

1800ml 3,337円(税込)
720ml 1,663円(税込)


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今年も入荷しました
〆張鶴 純米吟醸 山田錦

楽しみにしていたんです。
だって、お米は酒米として最高の兵庫県産「山田錦」をふんだんにつかった純米吟醸酒なんですもの。

ほんのりライチをかんじさせる高貴な香りと
上品な甘さと爽やかな酸味を感じ
エレガントな味わいです。

ゴージャス ではなく エレガントなイメージ
そんな〆張鶴です。

1800ml 4,050円(税込)
720ml 1,911円(税込)


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3月、蔵元にうかがったとき
熟成中のこのお酒を試飲させていただきました。

その時は、フレッシュでパワーがあって
ちょっとやんちゃでしたが

入荷した夏純を飲んでみると

すごく味がのっています。

6号酵母を使っているからでしょうか?
しっかりとした味わいの中に
フレッシュな酸味を感じます。

でね、余韻も長く続きいがいにいいのです。

少しグリーンを感じる香りがするので
シソやネギなどの薬味を使った料理や
山椒をきかせた料理なんかでいただきたい
などと思っています。

いま目に浮かぶのは、薬味がたっぷりのった冷ややっこ

これで今晩いってみたいと思います。

ささなみ夏純米
1800ml 2,484円(税込)
720ml 1,242円(税込)

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裏・脱兎
蔵人が未知の味と香りを求め試験醸造したお酒
3月中旬に上槽、 無濾過生原酒のまま瓶詰め冷蔵庫で貯蔵しました!

熟したリンゴや、白桃などのふくよかな香りを感じ
まろやかな味わいと、コクのあるうま味のバランスがとってもいいのです。
「あ! カプレーゼ食べたい」

などと強く思ってしまいました。
アヒージョもいいな。そうそう脂のったお刺身なんかも・・・。
そんな食欲をましてくれるような味わいです。

720ml 2,160円(税込)

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富美菊 純米酒・夏純・生酒

フランスの日本酒品評会「Kura Master 2018」で最高賞のプラチナ賞を受賞するなど、世界でも注目を集めている「羽根屋」富美菊酒造が
日本名門酒会オリジナルアイテムで追及したのがこのお酒。

「富美菊」とは、「羽根屋」を醸造する美菊酒造が、地元富山で大切にしているブランドです。
この新たな取り組みで生まれた新しいお酒を、ぜひぜひお楽しみください。

みずみずしく透明感あふれ、柔らかくきれいな「夏純」
ワイングラスで楽しんでくださいね。

720ml 1,631円(税込)

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あらたな取り組み
山廃酛白糀造り


日本酒に使用される麹は、黄麹が一般的です。
白麹とは、焼酎造りに使われていた黒麹の中から、胞子の色が白い変異株(白麹)を分離させてつくられたものといわれています。
日本酒の酛をつくるときは、乳酸が必要ですが、焼酎の場合はクエン酸が必要となります。
なので、この白糀はクエン酸の特徴をもっています。
夏にすっきり楽しんでほしいから、このクエン酸を感じる白糀で醸した特別のお酒がこれです。
とにかくスッキリしている。しかし、深みと奥行きを感じるところはやっぱり山廃での仕込みだからでしょう。
夏の夜をスッキリすごしていただきたいお酒
五橋 純米生原酒・山廃酛白糀造り

720ml 1,534円(税込)

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甲子林檎 純米吟醸
Kinoene
Apple


毎年好評の甲子林檎
ほんと 林檎 です。リンゴのフレッシュさと爽やかな味わいと余韻が多くのリピーターを楽しませてくれています。
まるで、ワインのような日本酒。
甲子林檎 

2,160円(税込)

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加茂鶴 純米にごり酒(広島)

すっきり爽やか 甘口にごり酒

米の旨味からくる柔らかな甘口。
アルコール度数控えめで、暑い夏にもすっきりと楽しめるスッキリとした純米にごり酒です。

720ml 1,080円(税込)

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八海山 特別純米原酒(新潟)

掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな深い味わいと爽やかさが特徴の純米生原酒です。
長期低温醗酵のもろみによる、ふくよかで気品のある香り。

720ml 1,663円(税込)

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龍勢 涼風生生 (広島県)
特別純米酒

季節限定商品 広島県の酒造好適米「八反錦」を100%使用した夏の生酒。

暑い夏にぴったりの爽やかな酸味と軽い呑口が特徴。 グレープフルーツのようなフレッシュな香り。 ゆっくりと口に含むとすっきりとしたほのかな甘味を感じるバランスのよい軽快なお酒です。 トマトや穴子の白焼など酸味、塩味のお食事とぴったりです。

720ml 1,549円(税込)

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ここからは ↓ ↓ ↓
ハレの日にふさわしい お酒

白鶴 純米吟醸 令和 初しぼり

「令和元年5月1日」にしぼった記念すべきお酒です。
地元兵庫県の山田錦というお米で醸してあります。
ふくよかな香りを感じ
味わいは しっかりとしている辛口。
フルボディっていった感じでしょうか?

私は、たけのこご飯といただきましたが
たけのこの苦みとぴったりあって最高でした。
きっと、薬味の効かせたお料理との相性は抜群だと思っています。

720ml 2,160円(税込)

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「好だな~ この味」
なめらかな味わいについつい食が進んでしまう

萩の露(滋賀県)
生もと純米無濾過生原酒


滋賀県の福井弥平商店さんから届いた"夏の生酒"
はぎの露 生酛純米 無濾過生原酒 は
ウマウマな生酛の生酒

なめらかな甘みとふくよかな酸味
生酛らしくクリーミーなコクを感じる深い味わいです
ボリューム感があってうまいんです

焼き鳥のタレ、照り焼き、南蛮漬けなんかと合わせたい一本
是非お試しください

720ml 1,728円(税込)

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爽やかで うまみ満点!

米鶴 純米生酒(山形県)

フルーティーで
華やかな香りを感じます。
爽やかな甘み旨味を感じながらも
しっかりとキレる味わいは
さすが 米鶴さん

アサリの酒蒸しでいただきましたが
めっちゃおススメ!

1800ml 2,700円(税込)
720ml 1,350円(税込)


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フルーティー トロピカル

亀泉 純米吟醸生原酒
孝育63号(高知県)

パイナップルを思わせるトロピカルな香りと
ジューシーな味わいがなんともいえません。
雑味もなくクリアーな印象もばっちりです。

720ml 1,782円(税込)

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まるでシャンパーニュのような
気品あふれる味わい

GALA

「極上のすず音」です

ドライタイプのすず音
熟成によるうま味が
凛とした酸味とほのかな甘みが調和し
エレガントでボディ感のある味わいは
まるでシャンパーニュのようでした。

一ノ蔵すず音 GALA(ガラ)

375ml 1,296円(税込)


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女性に楽しんでいただきたい
チャーミングな
ひめぜん


ほんのり しとやかによってほしいから
アルコール分 8% とやさしいお酒になりました。
さわやかで柔らかな甘みがバランスよく溶け合った
新しいタイプのお酒です。
軽やかに楽しみたいときに
ぴったり

一ノ蔵 ひめぜん
300ml 514円(税込)


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夏だけの 〆張鶴
が入荷しました


〆張鶴 生貯蔵酒

フレッシュ で 柔らかなうま味

今年の〆張鶴の夏は、720mlが新登場。
最初は300mlだけでした。
昨年1800mlを発売し、今年は720mlも加わりました。 
すっきりとした味わいの夏の〆張鶴生貯蔵です。

1800ml 3,196円(税込)限定12本
720ml 1,576円(税込)限定12本
300ml  583円(税込)7月頃まで


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山梨県大月市笹子町から、
笹一酒造の佐野さんが来てくださ
いました。

3月よりお取引させていただいた、新しいお酒です。

これは王冠のデザインです。
大正8年から笹一酒造の顔として使われているそうで『八咫の鏡(三種の神器の一つ)』に縁取られた中央に笹一の文字を表しています。
笹一の「ささ」は酒を意味し、「一」は日本一を目指すという思い。

「八咫の鏡 × 酒」 
草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いであるそうです。
自家井戸から湧き出る御前水と、地元契約栽培の山田錦や夢山水を、手作りで丁寧に造った笹一

山梨のお酒です。


笹一 純米辛口
フルーティ & 辛口
マスカットや梨などのフレッシュなフルーツの香り。
上品な旨みを感じ、すっきりとした後味の無濾過生原酒です。
辛口好きは一度試す価値有り。

1800ml 2,160円(税込)
720ml 1,080円(税込)


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笹一 夢山水

味わいしっかりの美味しさ
梨やライチの香りほんのり感じるので
和食にぴったりですが
中華にもぴったりのお酒です。


1800ml  2,400円(税込)
720ml  1,200円(税込)


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琵琶のささ浪 
先日、蔵元麻原酒造さんへ訪れた時に
この3本をティスティングさせていただきました。
同じお米をつかっていますが
ぞれぞれ特徴がでていて、美味しかったです。

ささなみ 松
純米大吟醸


フルーティー & うまみ

芳醇な香りと 味わい深い 純米大吟醸です

720ml 2,052円(税込)

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ささなみ 竹
純米吟醸


すっきり & フルーティー

ほどよい香りと
のどごしスッキリの純米吟醸です。

720ml 1,350円(税込)

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すごいコスパ!
さささみ 梅


純米酒

これ、美味いっす!

スッキリ & 辛口

おだやかな香りで
スッキリとのめる純米酒です。

この香味でこの価格
とっても よい感じです。

720ml 1,080円(税込)


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おみやげにぴいたりの
ささなみ 松竹梅セット



720ml 3本セット箱入りで
4,842円(税込)


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帰省されるとき、
「故郷に帰るんですが、埼玉の酒をもっていきたいんです・・」
というお声を、よくお聞きします。


その時におすすめしているのがこの2本

ささなみさんの麻原酒造さんが造っています。

左のブラックボトルは
埼玉県産の山田錦を使っています。

華やかな香りで
上品な甘みとスッキリさを兼ね備えています

720ml 1,728円(税込)


右のホワイトボトルは
埼玉県坂戸産のさけ武蔵というお米をつかっています。

フルーティー で
やさしく ほんのり甘みを感じ
すっきりとしたあと味の
純米吟醸です



720ml 2本セット箱入りで 
3,756円(税込)
 
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高知から
爽やか & 辛口な
司牡丹 船中八策 零下生酒

が入荷しました


オススメの飲み方は
冷たくして お楽しみください

酒母米・麹米に「山田錦」を使用。
フレッシュなイチゴの香りと
ふくらみある味わいで後口は爽やか。 
カツオに合わせたい一本です。

720ml:1,696(税込)

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便利なものが来ました


私にもできちゃう 簡単檸檬サワーのモト

作り方は簡単
グラスに氷を入れて
サワーノモトを 40mlほど注ぎ
炭酸水を240ml入れるだけ

その割合は
サワーノモト 1 : 炭酸水 4
です

アルコール25% (リキュール)
ササナミ檸檬サワーノモト

1800ml 3,672円(税込)
720ml 1,944円(税込)

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福島の若き醸造家が造る
スッキリ & やさしい
一歩己 純米原酒 火入れ
 です

オススメの飲み方は
冷たくして?ぬる燗
でお楽しみください

口に広がる甘みと旨味。わずかな渋みによって輪郭づけられた飽きのこない美酒。
刺身やおひたしなどさっぱりした料理に合います。

720ml:1,296(税込)
1800ml:2,675(税込)


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雄東政宗 純米吟醸 M310
生原酒

栃木県
岡山県産の「雄町」というお米で造りました

雄町らしい、やさしい甘みとうま味をしっかり感じられ
あと味すっきりで心地の良いお酒です

720ml 1,728円(税込)

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フルーティーで爽やかな

七賢 ビロードの味
山形県

純米吟醸です

ジューシーな甘い香りと

フレッシュで爽やかな味わいなので
食事とともに飲みあきせず
なが~く楽しめるお酒です

720ml 1,458円(税込)
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ほんのり甘酸っぱい
大人のヨーグルトリキュール

蔵元手作りのヨーグルトを使っています。
とろりんグルトの美味しさの秘密は
ヨーグルト

嘉美心の杜氏が自らヨーグルトをつくり
試食を重ねながらリキュールにぴったりな
ヨーグルトを開発しました。

粘りが強く 香り豊かな風味が自慢の
大人のヨーグルトです。

☆クラッシュアイスで・・・
☆キウイ、バナナ、ブルベリーなどトッピング・・・
☆寒い夜には温めて「ホットヨーグルト」・・

などで楽しんでください。

嘉美心 とろりんグルト
720ml 1,376円(税込)

※法律により未成年の飲酒は禁止されています。
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参乃越州

私(おやじ)の一番好きなお酒です。
自分へのご褒美酒として、うれしいことがあった時に飲んでいる参乃越州です。

720ml 1,458円(税込)


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埼玉県秩父市の兎田ワイン
好評をいただいております。
おかげさまで昨年より扱っていました
白 2種類 赤 2種類 ともに終売となってしましました。

そこで
新たなワインが 1種ずつ入荷しました

兎田ワイン
秩父ルージュ 秩父市収穫


秩父市にて収穫されたマスカットベリーAとメルローを使用
ほどよい渋さと爽やかな味わい
コクがあってまろやかな
飲みやすい
赤の ライト~ミディアムのワイン


750ml 2,484円(税込)

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兎田ワイン
秩父ブラン 秩父市収穫


秩父市にて収穫されたセイベル9110と甲斐ブランを使用
豊かな果実味と、さわやかな味わい
やさしい口当たりとエレガントな味わいの白ワイン

果実味 すっきり 辛口

750ml 2,484円(税込)

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琵琶のさゝ浪 純米酒大辛口

のどごしがサラッとしていて爽快感が伝わる、のみやすい辛口です。
淡麗でありながらも深みを感じる美味しさが決め手です。

1800ml 2,268円(税込)
720ml 1,137円(税込)


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龍勢 蔵生原酒純米吟醸

先日の試飲会で大人気だったのがこのお酒です。
フレッシュな辛口でありながらも、味わいをしっかり感じるところがよかったようです

梨やぶどうのような芳醇な果実香を感じ
まろやかな甘みと軽快な酸味が広がるキレの良いお酒に仕上がっています。

き牡蠣や あさりの酒蒸しなどによく合います。

720ml 1,609円(税込
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青越後
八海山越後で候 赤


フレッシュで、インパクトのある
溌溂とした味わいのしぼりたてです。

1800ml 2,559円(税込)
720ml 1,231円(税込)



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TOKYOキウイ酒

果汁というよりも
果肉がいっぱいつまった
驚きのキウイ酒


キウイの栽培の盛んな東京都三鷹市産の
甘みと酸味のバランスのとれたキウイが
たくさんつまったお酒です。

TOKYOキウイ酒
720ml 1,728円(税込)


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和みの辛口 特別純米

広島県の酒造好適米である「八反錦」を原料米としたお酒。
口に含むと芳醇な米の香りが広がり食材の旨みを引き立て、キレのある酸が心地よく臭みや脂を洗い流してくれます。
辛口ながらも麹の甘味を感じることのできる濃口タイプのお酒。
720ml 1,350円(税込)


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明治40年 第1回全国清酒品評会 
首席第1位を獲得の酒を復刻



最古の酒造好適米である備前雄町を
生酛造りという伝統的醸造方法で醸しています。
コクと奥行きのある特別純米酒。
口に含むと爽やかな酸が広がり、しっかりとした芳醇で複雑な味わいがお料理の風味を引き立てるどこか懐かしい味わいのあるお酒です。

龍勢 生酛備前雄町 特別純米
720ml 1,749円(税込)


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ライディーンビール・ヴァイツエン

八海山の新しいビールです。
フルーティーな香りと柔らかな酸味
酵母がたくさん生きています。

330ml 497円(税込)

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ライディーンビール・アルト

八海山の新しいビールです。
ほのかな甘みとすっきりとしたホップの苦みがとっても良い感じ。

330ml 497円(税込)


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ライディーンビール・IPA

八海山の新しいビールです。
ホップの青々とした切れ味のよい苦みと
柑橘系の豊かな香りを楽しめます。

330ml 497円(税込)

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サキニック
SAKENIC(サキニック)は
銀座の「SAKE HALL HIBIYA BAR]」で
考えられた日本酒のカクテルです。

昨夜は、私が大好きな 越州とあわせてみました。
    
トニックウォーターのような
爽快なあじわいで、日本酒と合わせると
その相乗効果でぐっと美味しくなります。


ほのかな甘みと爽快感
   
新しい日本酒の美味しさを
お楽しみください

作り方は簡単

日本酒 1 : サキニック 1

の割合で

340ml 216円(税込)

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ウルトラマンってご存知ですか?
小さい時、大好きでした。

1966年だったので、たぶん幼稚園のころだったと思います。

その時の怪獣で特に印象にのこっているのが
レッドキングです。
レッドキング



首が太くて 筋肉モリモリの とっても強い怪獣なのが
レッドキング

彼は、なんと地球生まれなんです。



良質な赤芋を使用し

豪快でコクのある力強い味わいは、まさに「レッドキング!」

 720ml 1,728円(税込)
6月21日 入荷予定
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円谷プロコラボ焼酎
鹿児島県 神酒造さんの本格焼酎です。
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のお酒

大人だけが味わえるボンタンアメのお酒
鹿児島の銘菓「ボンタンアメ」がお酒になりました。
今も昔も変わらないクラシカルなデザインのパッケージと、ボンタン甘酢っぱさがほのかに香る味わいそのままに「ボンタンアメ」の風味をイメージして造ったお酒です。
南国の灼熱の太陽を浴びてすくすく育ったボンタン。大きな果実の豊かな風味とさわやかな香りの飲み心地がお口の中に広がります。
冷やしてストレートで、またはロックや炭酸割りでお楽しみください。
※「ボンタンアメ」はセイカ食品株式会社様が製造・販売する飴菓子です。
これ、美味しいです
ボンタンあめそのもの

ロック、ソーダ割りでお楽しみください

500ml 1,296円 税込

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沖で見たときゃ鬼島とみたが
来てみりゃ八丈は情け嶋


ペリー提督が浦賀に来た年に、鹿児島は阿久根の商人、丹宗庄右ェ門(たんそう しょうえもん)が
琉球との密貿易(抜け舟)の罪によって八丈島に流罪となりました。

当時、八丈島では雑穀を使ったドブロクを飲んでいました。

庄右ェ門はさつま芋を見て、九州ではこのさつまいもで酒を造っていると言って、
実家から蒸留器を取寄せ島民に焼酎造りを教えたのが八丈島での焼酎造りの始まりです。

(八丈興発株式会社HPを参考)

情け嶋

八丈島の日常酒です
ファンも多く、とてもすっきりのめます。
ほんのり甘みを感じますが、すっきり爽快!というイメージで、飽きのこない焼酎
ロック・水割り・お湯割り
ソーダ割りでお楽しみください

1800ml 1,998円(税込)
700ml 1,090円(税込)


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情け嶋 鬼ラベル

東京の島特有の文化
芋 ・ 麦 のブレンド焼酎です

ふくよかな香りが
店長の私にはお気に入り

お湯割りで、やさしく
ロックで、シャープな味わいで
とっても気にいっています

700ml 1,234円(税込)

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久保田純米大吟醸

5月分の入荷となりました。
少し追加で仕入れることができましたので
若干在庫がございます。

新しい久保田

香り 豊かな 久保田です。

リンゴ、洋梨の果実風味豊かな香りと

ほんのり甘みを感じつつも、クリアーにキレてゆくところは
さすがに久保田です。

香る久保田 純米大吟醸
1800ml 3,672円(税込)
720mlは申し訳ありません 売切れてしまいました。
6月分のご予約を承っております。


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今朝テレビをみていましたら、山口県のことについてやっていました。
山口県って、自然が豊かで観光資源にめぐまれているところなんですね。
行ってみたくなりました。

そこで、今日は、五橋 というお酒をご紹介しいたいと思います。

五橋 純米酒

山口県産のおこめを00%使っています。
「人・米・水すべてにおいて地元にこだわる」
をモットーに造られているお酒です。

蔵のかたわらを流れる錦川の伏流水を仕込み水につかい
近郷の柳井市・伊陸(いかち)の農家さんとの契約栽培米を使用しています。

ふっくらとした あまみと
若干の 落ち着きを与える酸味がバランスよく調和しています。
なめらかで やわらかなうま味が余韻として残る 心地いいお酒です。

五橋 純米酒 
1800ml 2,732円(税込

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菊姫 山廃純米

酒通好みのお酒です
山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化したお酒
凝縮されたお米の旨味と、濃厚で酸味がきいたお酒
焼織のタレ、焼き魚や、肉料理、中華などによく合います。

720ml 1,512円(税込)

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龍勢 八反陸拾

純米吟醸酒

熟した果実や穀物の香り
軽快さを残しながらも芳醇な味わい

魚の煮つけなどとの相性が抜群
飲み頃の温度 10~15度

720ml 1,620円(税込)

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龍勢 備前雄町

特別純米酒

穏やかなアーモンドの香りと
まろやかで芳醇な香り
コクがありながらもシャープなキレ味が美味

白味噌和え

720ml 1,512円(税込)

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八海山の ”あまさけ”

昨年の12月より
生産が追い付かず、ご迷惑をおかけしておりました

「八海山の あまさけ」

が入荷してきました。



7月に、新しい工場が完成し
あまさけファンの方々におこたえできるようになってきたのです。
当店でも、冷蔵庫に並ぶのが久しぶりです。


俳句の季語では
「あまさけ」は、夏に分類されます。


暑さにまけけないよう、江戸っ子は「あまさけ」で
夏を乗り越えていったようです。


梅雨がどこにいったんだか
ここのところ夏のような厳しい猛暑が続いています。

朝、コップに100mlくらいを飲んでいただき
元気をつけていってください。


八海山 あまさけ 825g 864円(税込)


八海山 あまさけ 110g 205円(税込)


この小さいのは、ちょうど一回分です。


あまさけ 専用グラスもございます。


上下に二つの線があります。


下の線(ちょうど甘酒がはいいているライン)
ここまで入れていただき

お好みによっては
牛乳 や 豆乳 や トマトジュース などを加えて飲んでみてください。

お客様のアドバイスによりますと

バナナと牛乳をジューサーに入れて
あまさけに混ぜるのがとっても美味しいとか

また、季節はちがいますが、イチゴと牛乳をまぜるもの
おすすめとのことです。




参乃越州 純米吟醸

店長の私が、ご褒美酒として飲んでいるのがこれです。


やや酸味のあるマイルドなコクと、軽快に流れスッとひく後味が特長です。

1800ml 3,250円(税込)
720ml 1,458円(税込)


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