ゆきつばき 純米吟醸原酒 無濾過絹ごしおりがらみ

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ゆきつばき 純米吟醸原酒
無濾過絹ごしおりがらみ
をテイスティングしてみました。

海のような色のボトル
きれいですよね。
夏っぽくって、とても爽やかなイメージが伝わってきます。

昨日入荷して、がまんができなくなって
テイスティングしてしまいました。

グラスに注ぐと
うすにごりからくる ほんのり白濁した色合いと
淡い黄色? これ、レモンイエローという色合いだということを先日学んできました。
うすにごりの白と、レモンイエロー。
なんだかとっても惹かれます。

香りは
お花のような香りがします。
そのあと、ナッツのような香り
カシューナッツ や アーモンド を思わせてくれます。
全体的に 甘やかな香りがします。 ふくよかな印象でしょうか?
乳製品としては、バタークリーム
炊いたご飯の香りがしました。

口に含んでみると
まろやかな甘み と 旨味のコク が ふくらんできます
そのあと 引き締まる といった印象でした。

全体的に ボリュームのある
旨味 と コク と キレ

これは、味の濃い料理にも ばっちり合いそうです。

頭に浮かぶのは

ウナギのかば焼き

焼き鳥のタレ

焼肉

そうですね、夏バテ防止の スタミナ食にも
まけない料理なんかと一緒に飲んでみたい!

そう思いました。

ゆきつばき 純米吟醸原酒
無濾過絹ごしおりがらみ

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720ml 1,350円(税込)

2017年6月17日 | カテゴリー : 商品情報 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま