日曜日に試飲会を行いました。

今回の試飲会のお酒は次のとおりです。

龍勢 涼風生生 (広島)

夏の暑いときに飲んでほしい一本。爽やかでシャープで切れ味が特徴です。

 

司牡丹 仁淀ブルー (高知)

自然な香りと、さわやかな柑橘系を思わせる淡麗辛口の味わい。爽やかでサラッと切れます。 日本一水のきれいな川、仁淀川の伏流水で仕込んだお酒です。 実際に行ってみましたが、びっくりするくらいきれいな川でした。

 

〆張鶴 吟醸生貯蔵酒 (新潟)

フルーティーな香りがします。全体的にトロピカルな印象の香りです。

そのほか、杉のようなスッとする感じがしてとってもいいです。

味わいは、生のわりには意外にしっかりしていて コクや旨みを感じます。

 

甲子(きのえね)夏吟醸 (千葉)

軽快な飲み口に華かな香りのだいぎんじょうを加えた夏の吟醸酒です。

スズキや コハダなど旬をむかえる魚との相性はバツグンです。

 

栄光冨士 純大吟無濾過生原酒

七 星 (山形)

気品ある吟醸香と、無濾過生原酒らしいつから強さとうま味が抜群の夏酒です。

みんなが集まった時に

ワイワイ ガヤガヤと楽しんでほしいお酒です。

 

雪の芽舎 ゆきのぼうしゃ

秘伝山廃 夏酒 (秋田)

香りは静かで涼やかなイメージがします。

うま味 コクを感じながらも

シャープにキレるところは、まさに

夏の夜にうってつけのお酒です。

おとなしいけど、しっかりしたやつ。

惚れました!

 

琵琶のさざ波 夏酒 (埼玉)

さいしょに ほのかな甘味を感じで

いかにも さざなみ っぽい。

でも、さわやかで、あと味 サラッと キレる。

見た目のように、さわやかで 美味 な なつざけ で〜す。

こんな お酒は 青空の下で、風にふかれて のんでみたいですね。

 

ご参加いただきました みなさま

ありがとうございました。

 

次回は 7月下旬開催の予定です。

よろしくお願いいたします。

2016年5月31日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま

うちのネコです。

かげちよ と言います。

kage

今年で9歳。

人間でいうと50歳くらいになるのでしょうか?

朝おきると、私によってきましす。

朝ごはんを催促しにくるんですが、その鳴き声が

「ごは~ん」に聞こえるのです。

きっと、飼い主の 親ばか で そう聞こえるのだと思うのですが

 

どんなふうに聞こえるでしょうか?

ということで、ユーチューブにアップしてみました。

ご興味をお持ちになった方は 見てみてくださいませ。

ありがとうございました。

2016年5月29日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま

今日は 龍勢 涼風生生 です。

きょうは、雨の影響か 涼しい一日でしたね。

こんな時は、日本酒がとっても美味しいと感じます。

02 ryusei

龍勢 涼風生生
広島県 の 竹原市のお酒です。
コクがあって しかもスパッとキレる

夏の暑さを感じたら
この龍勢と うなぎ で
パワーアップしたい
などと思っています、

夏バテをふっとばせ!
龍勢 涼風生生

720ml 1458円(税込)

くわしくは

今の おすすめ

をご覧くださいませ。

ありがとうございました。

2016年5月27日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま

夏酒がぞくぞくと入荷しています

まずはじめは
★甲子(きのえね)夏吟醸です。

01 kinoene

千葉県の 酒々井町という養老伝説のある所のお酒です。

なかかなか いい味を出すお蔵さんで私の好きなタイプのお酒です。

この夏 吟醸は

華やかな香りの大吟醸を加えた
とっておきの夏吟醸です。
旬を迎えた魚との相性は抜群。
たとえばスズキやコハダだったら
などと考えるとよだれがでてしまいます。

甲子(きのえね)夏吟醸

1800ml 2592(税込)
720ml 1316(税込)

2016年5月25日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま

〆張鶴 吟醸生貯蔵酒が入荷しました。

新潟県村上市の 〆張鶴から

吟醸の生貯蔵酒がきました。

 

さっそく試飲です!

simehari20160513

フルーティーな香りがします。

バナナなどのトロピカルな印象です。

そのほか、杉のようなスッとする感じがしてとってもいいです。

 

味わいは、生のわりには意外にしっかりしていて

コクや旨みを感じます。

 

「うまいなあ!」

 

噛んで甘みを感じる、エビやカニなどが肴にあったら最高です。

 

〆張鶴 吟醸生貯蔵酒 300ml

583円(税込)

 

2016年5月13日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま

二つを試飲しました。

20160506

ともに 秋田の まんさくの花 です。

 

左のピンクラベルは

杜氏直づめラベル純米吟醸生原酒です。

 

香りは青竹のようなグリーンなイメージで

若々しくてフレッシュな印象です。

甘みは一切感じず、酸味と少しの苦みが心地よく

のみあきのこない辛口のお酒です。

のみあきがこない、といっても

しっかり主張している様は

杜氏のこだわりなんだろうな!

一本筋のとった純米吟醸生原酒

カツオのたたきともにいただきたい

と思っています。

 

右の白いラベルは

瓶燗一度火入れ低温瓶囲い 純米大吟醸原酒 超限定

 

洋梨や、バナナ、メロンなどの

あまやかな香りで

味わいも甘みをほんのり感じます。

でも爽やかな風味なのですっきりキレる。

原酒らしいボリュームを感じるしっかりした味わいと

フルーティーさは

女性や、日本酒をはじめて飲む方に試してほしい

お酒です。

 

2016年5月6日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま

本日入荷!

限定出荷品生酒

七賢 風凛美山(しちけん ふうりんびざん)です。

 

sitiken hurinbizan

山梨南アルプスの麓、白州の自然が生んだ上質のお酒です。

酒問屋さんの展示会で試飲させていただき

衝動的に、その場で頼んできてしまいました。

 

私が感じたのは

洋梨のような、フルーティーな香りで

少し甘さを感じたのですが、酸味もあって

きれいにキレるところです。

 

フルーティーで、心地の良いお酒

ワイングラスで楽しんでいただけたらなあ! などと思っています。

 

限定入荷

1800ml 6本

720ml 12本

 

<造り手の思い>

名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水と山梨県産の米で醸した、爽やかな純米酒です。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりした喉越しで、やや辛口の味わいに仕上げました。

 

1,800ml 2,207円(税込)

720ml 1,104円(税込)

 

2016年5月3日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま