昨夜、2つのお酒をテイスティングしてみました

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小山のお酒
雄東 あらばしり 純米吟醸

うすくにごっていて、おいしそう
みずみずしい香りがしてきます
みずみずしい梨ですかね

うすにごり というので、ぴちぴちしたGas感を想像したんですけど
それはなく、上品な甘みが広がってきます。
その後、なめらかな酸味を感じ爽やかな苦みが心地よくひきしめてくれます。

上品でエレガントな味わい

そんな あらばしり のうすにごりです。

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志太泉 無濾過 おりがらみ

静岡県藤枝市のお酒です

マスカットのようなフレッシュな香りを感じます

味わいの第一印象は、しっかりした味わいでインパクトを強く感じました

ふくよかな甘みのあと、なめれかな酸味、そしてコクある苦みを感じます
とってもバランスの良い味わいです

そですね、バターを使った洋食などにも対応できそうな味わいですので
洋風のおせちなんかにぴったりかと思います。

ローストビーフ、唐揚げ、ホワイトソースなどと合わせてみてくださいね。

2019年12月30日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま