春酒 パートⅡ 試飲しました

2016040801

昨夜、しっかり試飲して味を確かめました。

左が

☆七賢(しちけん)山梨

純米春しぼり おりがらみ

右が

★まんさくの花 (秋田)

純米吟醸 春はあけぼの かすみ酒

です。

 

☆七賢(しちけん)山梨

純米春しぼり おりがらみ

外観は、おりがらみ というように

白く濁っています。お米の白さが残っているんですね。

メロンや 炊いたお米のような香りがしてきます。

味わいは 舌先に心地よい泡を感じて、フレッシュそのもの。

酸はおだやかで、やさしい味わいです。

後半にほんのり苦みを感じ味わいをしめてくれます。

 

全体的な印象としては

おだやかで やさしい 春らしいお酒です。

 

★まんさくの花 (秋田)

純米吟醸 春はあけぼの かすみ酒

外観は、ほんのり白く濁っていて

かすかにグリーンがかっていてフレッシュなイメージです。

香りは、バナナのようなフルーツの香りがしてきます。

味わいは、前半 ほんのり甘みを感じますが

その後シャープな酸を感じ、長く続きます。

 

全体的な印象としては

味わい深く、それでもって シャープな味わい。

コクがあるのに、キレがある!

といった感じでしょうか?

 

妻は、おだやかでやさしい 七賢が好みで

私は、シャープな まんさくの花が好みです。

 

 

2016年4月8日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 酒屋の あさひやま