昨日　２本のお酒をテイスティングしてました。

雄東　きもと造り等外　秋上がり

と

雄東　きもと造り純米酒　

です。

雄東　きもと造り等外　秋上がりは

辛口で美味しいお酒
サッパリとした味わいなので
ずっと飲めるというか
飲み飽きのこない、いい感じなんです。
これなら、毎日の晩御飯にあってしまいそう！
そんなことを思いました。

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もひとつは
雄東　きもと造り純米酒　です。

生酒のまま詰めた原酒で
アルコール度数17度。
ちょっと高めなので
インパクトがあります。

兵庫県の山田錦を使っています。

話は変わりますが、兵庫の山田錦というと
有名ですよね。

昔、神戸に住んでいたことがあって
秋の時期、六甲山を越えて丹波篠山へいったことがあります。黄金色に輝く稲の風景。とても綺麗でした。
きっと今は、そんな風景なのではないか？
などと思っています。

そうそう
お酒の話しにもどらないと・・・

全体的に　力強い！
というイメージです。

コクのある旨味　が特徴で
しかも、キレ！　がすごい。
すごいキレます。

これだったら、味の濃い料理に負けることはありません。

秋ナスのみそ炒め
なんかで楽しんでみたい
そんなこと思いました。

それから大切なことですが
お酒は二十歳になってからです。