オレンジワインは、秋の夕焼けににた
きれいな色彩のワインです。

一般に
白ワインは、しぼった果汁を発酵させます。

赤ワインは、果汁と果皮、そして種を一緒に入れた状態で発酵をさせます。

オレンジワインは
白ワイン用のぶどうを
赤ワインをつくるとき同じように
果汁　果皮　種　を一緒に入れた状態で発酵させるのです。

オレンジの色素は
果皮や　果汁からにじみ出るんでしょうね。

味わいも、コクがあって美味しいとされています。

この秋
オレンジワインで
秋の夜長を楽しんでみてくださいね

 

 

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