2年前、フランス・ボルドーからワインの生産者さんが見えました。

 

フィリップさんといいます。彼は、ヴィーガン認証のワインを造っています。徹底的に自然にこだわったワインを造っています。

こうした私の体験の中に、“自然にやさしい”　取組みが集まってきました。

いろんな生き方があると思います。
いろんな楽しさや、美味しさがあると思います。
その多様性をみとめながら、その中に　“自然にやさしい”　考え方や取り組みがあってもいいと思いました。