カルミン （ロゼ）

ぶどう品種は ブラウワー・ヴィルトバッハー

ジュラのプールサールを彷彿とさせるストイ
ックな薄旨ミネラルロゼ。

硬質なミネラルから来るほろ苦さとマッタリとした口当たりをシャープな酸が引き締める。

パッションフルーツやハーブ、スパイスのニュアンス。残糖は微塵も感じないドライながら、果実の厚みが途方もない。
除梗無しのグラップ・アンティエールで4時間のマセラシオン後、プレス。

500Lの木製樽で 12ヶ月間の熟成 。

7,260円（税込）

＜私の感想＞
フレッシュな赤みたい！
チェリー、ピンク、少し茶
薔薇のような高貴な香り、少し甘やかな香り
フルーティーでチャーミング
美味しい！！