クラッシクワインと自然派の究極の融合

ギリシャ哲学の始祖ヘラクレイトスの言葉
「自然は隠れることを好む」 真実(自然)は、隠れることを好む。


ワインの本質として伝えたかったのは、「真実」。
テクニックではない。本物・本質は表にでない。


自然な造りがモットーで、誰が飲んでも美味しいワインを造ろうと日々日々邁進している。 ミディアムボディくらいでやや濃さはありますが、タンニンは丸く滑らか。 果実の凝縮感しっかりあります。


シンプルな造りがモットーの蔵元で、極力手を加えずぶどう本来の力を表現した1本。


★ビオデナミ★  イタリア・エミリアロマーニャ


マリア・ボルトロッティ ナスコンデルシ 

3,630円(税込)


ぶどう バルベーラ

2021年05月03日